Contro il caldo che ci offusca la vista e la mente, c’è un rimedio che è meglio di qualsiasi altro: il sorbetto con la vodka. Sabato 11 luglio (dalle 20) ve lo proponiamo in tre modi: limone, mirtillo, passion fruit innaffiati da morbida vodka polacca.
Selezione intera (tre porzioni) a 8 euro, porzione singola a 3 euro.
Ricordatevi di prenotare!
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Cucina
POLSKI KOT PROVA A RESISTERE. Come promesso, abbiamo concretizzato un primo modo per stare vicino agli amici del Polski Kot anche durante questi giorni pandemici. Al momento vi proponiamo quattro ticket basati – logicamente – su alcune bevande alcoliche tipiche polacche, ma altri ne seguiranno.
– IL BEVITORE DI ŻYWIEC: 10 birre Żywiec in bottiglia (0,33) a 20 euro;
– DEGUSTAZIONE COMPLETA: 5 birre Żywiec in bottiglia (0,5) + una bottiglia di vodka Soplica alla nocciola oppure una bottiglia di vodka Żubrówka classica a 30 euro.
– CANI ARRABBIATI IN SFILATA: 10 cani arrabbiati (shot di vodka, sciroppo di lampone e tabasco) a 15 euro;
– GIROPIEROGI FAI DA TE: 2 porzioni di pierogi surgelati con patate e formaggio, cavoli e funghi carne e 2 birre Żywiec a 20 euro.
Il ritiro verrà effettuato alla riapertura dell’attività.
L’acquisto può essere effettuato tramite bonifico o Satispay.
Con 5 euro aggiuntive si può avere anche la maglietta di Polski Kot.
Il giovedì grasso è una tradizionale festa cristiana che segna l’ultimo giovedì prima della Quaresima ed è associato alla celebrazione del Carnevale. Poiché la Quaresima è un periodo di digiuno, i giorni che precedono il Mercoledì delle Ceneri offrono l’ultima opportunità di festeggiare. Tradizionalmente è una giornata dedicata al cibo, quando le persone si incontrano nelle loro case o nei caffè con i loro amici e parenti e mangiano grandi quantità di dolci, torte e altri pasti che di solito non vengono consumati durante la Quaresima. Tra i piatti più popolari serviti in quel giorno ci sono i pączki in Polonia, corrispondenti ai nostri bomboloni ma ripieni di marmellata di rosa canna coi canditi e lo zucchero glassato.
Nell’impossibilità di prepararvi paczki originali, dedicheremo la serata alla golosa combinazione BOMBOLONI + VIN BRULE’ (5 euro) e soprattutto a festeggiare assieme.
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L’ultimo Giropierogi del 2019 cadrà in prossimità del Natale, sabato 21 dicembre alle 20.30. La formula sarà quella di sempre: tre porzioni di pierogi salati (cavoli e funghi, patate e formaggio, carne), una consumazione e uno shot di vodka a 12 euro.
Apriremo alle 20.30. Prenotazione obbligatoria scrivendoci in privato su FB, via mail (polskikot@libero.it) o telefono. La sola partecipazione all’evento non sarà considerata prenotazione effettiva.
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Domenica 24 novembre ci opereremo per una buona causa nei confronti di una famiglia polacca che sta vivendo un momento particolarmente complicato.
ATTENZIONE! Non si tratterà di un Giropierogi, ma di una formula composta da una porzione di pierogi e una consumazione a 10 euro. Tutto il ricavato andrà in favore, appunto, della causa.
Prenotazioni fino a sabato 23 novembre.
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Sabato 9 novembre ci dedichiamo alla cucina polacca, particolarmente idonea in questo periodo di freddo, con due ricette simili ed entrambe gustosissime: pulpety e klopsiki col sugo. La differenza tra le due preparazioni è sottilissima e – talvolta – addirittura nulla.
Le polpette (pulpety) sono un piatto di origine italiana, preparato sulla base di carne macinata, che può anche essere fatto di frattaglie o pesce. Si aggiungono l’uovo, il pangrattato e le spezie alla base. Le polpette possono essere un piatto indipendente o un’aggiunta alle zuppe. I klopsiki, d’altra parte, di solito sono un arrosto di carne macinata con l’aggiunta di cipolle, pane o pangrattato, uova e spezie come sale, pepe e aglio a piacere.
Una birra (polacca) e una porzione di polpette/klopsiki a 8 euro.
Le porzioni saranno contate, dunque siete pregati di prenotare!
Domenica 3 novembre, a conclusione del week-end di Ognissanti, torna l’appuntamento culinario più atteso, quello col Giropierogi! La formula consueta prevede: tre porzioni di pierogi salati (carne, patate e formaggio, cavoli e funghi), una bevanda a scelta (nei nostri frigoriferi campeggerà certamente la Zywiec) e uno shot di vodka a 12 euro.
Prenotazioni scrivendoci in privato su FB, via mail o telefono (le indicazioni potrete facilmente reperirle in internet).
La sola partecipazione all’evento FB non costituisce prenotazione!
Apriremo alle 20.30 in punto.
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Sabato 5 ottobre ospiteremo la prima serata dedicata interamente al nostro resident chef Luigi Bulgheroni, che porterà con cadenza mensile sulle tavole del Polski ricette povere e di recupero.
Polenta e Bruscit
“L’origine del piatto è riconducibile alla spolpatura totale delle ossa dei manzi, cioè al recupero di quelle parti che erano scartate dalle tavole dei più ricchi. A Busto Arsizio il sindaco Gigi Farioli ha attribuito la civica benemerenza al Magistero dei Bruscitti e ha istituito Ul dí di bruscitti (che in dialetto bustocco significa “il giorno dei bruscitti”), che cade ogni secondo giovedì di novembre. Io servirò la versione della mia famiglia, con un piatto di polenta”.
Piatto (piattazzo) di polenta e bruscitt + consumazione a 10 euro.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 4 per ragioni di calcolo dei quantitativi da acquistare.
Domenica 29 settembre appuntamento classico con la cucina polacca e la sua punta di diamante: i pierogi. La formula è quella consueta: tre porzioni di pierogi (patate e formaggio, carne, cavoli e funghi), una bevanda e uno shot di vodka a 12 euro. Apriremo alle 20.30 e poco dopo si inizierà a mangiare.
Si accettano prenotazioni solo via mail, telefono o scrivendoci privatamente sulla nostra pagina FB. La partecipazione all’evento non garantisce il posto.
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Sabato 31 agosto la stagione riapre UFFICIALMENTE con il Giropierogi di fine estate. Venite a farvi la prima scorpacciata della stagione: una porzione di pierogi russkie (patate e formaggio), carne e cavoli e funghi con una consumazione e uno shot di vodka a 12 euro!
Apriremo alle 20.30 (se volete arrivare molto dopo, fatecelo sapere).
Saranno considerate prenotazioni EFFETTIVE solo quelle ricevute tramite telefono, e-mail (polskikot@libero.it) o scrivendoci in privato sulla pagina. Non saranno considerate tali le sole partecipazioni all’evento FB.
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