Wish you were beer

 

La canzone epocale dei Pink Floyd si trasforma, tra le nostre pareti, in una richiesta alcolica: “Wish you were beer!”. Per un intero weekend, quello compreso tra sabato 27 e domenica 28 ottobre, le birre che vorremmo avere SEMPRE ci saranno DAVVERO. La provenienza, neanche a dirlo, è quella dell’Europa centro-orientale, con uno sguardo particolare rivolto alla Polonia e alla ex-Jugoslavia, ma anche alle repubbliche baltiche e altri paesi dalla tradizione birraria più che solida.

Nel corso delle prossime settimane pubblicheremo l’elenco delle birre che potrete assaggiare durante questa due giorni.

Sabato 27 ottobre, proprio all’inizio della kermesse, potrete inoltre vedere Toro/Fiorentina (su DAZN).

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Vodke Nemiroff in passerella

 

Sabato 29 settembre si terrà un’ennesima imperdibile serata di presentazione vodke: stavolta toccherà alle vodke ucraine Nemiroff, storico marchio produttore.

Saranno disponibili 5 tipi diversi di vodka, con la promozione “a ciabatta” che ormai ci contraddistingue: 1 shot 2 euro, 5 shot a 8 euro. Nel corso della settimana specificheremo i gusti delle vodke in passerella.

Saremo aperti dalle 20 per l’aperitivo!

Zapraszamy!

Degustazione birre ucraine – Robert Doms

 

Giovedì 13 settembre approdano sui nostri “tavolacci” le birre ucraine di marca Robert Doms, storica fabbrica birraria di Leopoli.
Potrete assaggiarne le tre declinazioni: stile belga (bianca), scura e semiscura, tutte in bottiglia da 0,5 lt.

Prezzi speciali per l’occasione: bottiglia singola a 3,50 euro; 3 bottiglie a 10 euro.

I pezzi sono limitati: dateci un cenno della vostra presenza!

чекаємо на вас!

Sfilata di vodke Soplica

 

Sabato 8 settembre vi proponiamo una serata tra i nuovi gusti (o almeno: quelli nuovi giunti fin qui in Italia) della linea di vodke Soplica. Oltre all’immancabile Orzechowa (nocciola) ci saranno almeno un paio di goduriose novità. Vieni a scoprirle e ad assaggiarle tutte!

Shot singolo = 2 euro
“Ciabatta” da 5 shot= 8 euro

Zapraszamy!

Ferragosto – Pizza d’anguria

 

Pare che a Ferragosto la città debba essere COMPLETAMENTE vuota ed invece, sotto le macerie delle vacanze, batte forte il cuore del Polski, che per l’occasione sciorina una ricetta di frutta fresca: la pizza d’anguria. In pratica, sulla base della pizza (pardon, dell’anguria!) si adagia una teoria di frutta (banane, kiwi, frutti di bosco) e di gelato. Da solo o in compagnia, insomma, vieni da noi per il Ferragosto!

Fetta d’anguria e bevanda a 5 euro.

Saremo aperti dalle ore 20.

Bellini – Altri 80 di questi anni

 

Sabato 11 agosto festeggiamo il “compleanno” del cocktail Bellini. Il Bellini è stato inventato nel 1948 (qualche cronaca riporta proprio l’11 agosto) da Giuseppe Cipriani, capo barista dell’Harry’s Bar di Venezia, che intitolò il cocktail al pittore veneziano per via del suo colore rosato che ricordò a Cipriani il colore della toga di un santo in un dipinto di Giovanni Bellini (il Giambellino). Il drink divenne una specialità stagionale dell’Harry’s Bar di Venezia, uno dei locali preferiti da Ernest Hemingway, Gianni Agnelli, Sinclair Lewis e Orson Welles. In seguito divenne molto popolare anche nella sede dell’Harry’s Bar di New York. Dopo che un imprenditore francese instaurò una rotta commerciale per trasportare polpa di pesche bianche fra le due località, il cocktail divenne un classico oggi diffuso nei bar di tutto il mondo.

Il successo del Bellini indusse Cipriani a ulteriori contaminazioni tra pittura italiana ed enogastronomia con l’invenzione, nel 1950, del Carpaccio, pietanza consistente in fettine sottilissime di controfiletto di manzo crudo disposte su un piatto e decorate alla Kandinsky con una salsa che viene chiamata universale, così chiamato poiché a Cipriani il colore della carne cruda ricordava i colori intensi dei quadri del pittore Vittore Carpaccio, delle cui opere si teneva in quel periodo una mostra nel Palazzo Ducale di Venezia.

Bicchiere di Bellini a 3,50 euro.

Saremo aperti dalle ore 20.

Cocktail mondiali – Moscow Mule e White Russian

 

 

Sabato 23 giugno. Seguendo i Mondiali di Calcio con la puntualità che ci contraddistingue, non potevamo certo esimerci dal proporre al nostro pubblico appassionato di cocktail alcolici un abbinamento ispirato alla competizione in corso: Moscow Mule e White Russian, entrambi a base di vodka, vanno per la maggiore in Russia e non soltanto.

MOSCOW MULE. Il Moscow mule è un long drink riconosciuto ufficialmente dall’IBA. Viene preparato con:

4,5 cl Vodka
12 cl Ginger beer
0,5 cl succo di lime fresco
1 fetta di lime
Nella ricetta originale veniva servito con molto cetriolo. Viene generalmente preparato e servito in un boccale di rame, miscelando tutti gli ingredienti direttamente nel bicchiere con ghiaccio e guarnendo con una fetta di lime.

WHITE RUSSIAN. Il White Russian è un cocktail a base di vodka, una variante del Black Russian. Nonostante la gradazione alcolica non trascurabile (intorno al 20% vol in genere), presenta un gusto molto delicato e dolce, tanto da poter essere servito come “dessert”. Viene preparato con:

5,0 cl di vodka;
2,0 cl di liquore al caffè;
panna.

È preferibile usare la Kahlua o, in mancanza di essa, il Borghetti (suo corrispettivo italiano), che tuttavia è meno indicato in quanto più amaro. Si prepara direttamente nel bicchiere old fashioned, colmo di ghiaccio.

Cocktail singolo: 3,50 euro, combinazione di due cocktail: 6 euro.

Saremo aperti dalle 20 per l’aperitivo; in contemporanea seguiremo Germania/Svezia.