
Almeno una volta all’anno ci dedichiamo al nostro cocktail preferito, il White Russian. Quest’anno, l’occasione sarà giovedì 27 agosto.
INGREDIENTI.
5,0 cl di vodka;
2,0 cl di liquore al caffè;
panna.
RICETTA. Il White Russian è un cocktail a base di vodka, una variante del Black Russian. Nonostante la gradazione alcolica non trascurabile (intorno al 20% vol in genere), presenta un gusto molto delicato e dolce, tanto da poter essere servito come “dessert”.
È preferibile usare la Kahlua o, in mancanza di essa, il Borghetti (suo corrispettivo italiano), che tuttavia è meno indicato in quanto più amaro (noi usiamo la Kahlua) Si prepara direttamente nel bicchiere old fashioned, colmo di ghiaccio. Si versano vodka e liquore nel bicchiere e si mescola. Poi si aggiunge la panna liquida appena montata con lo shaker tradizionale, versandola direttamente nel bicchiere, meglio se facendola cadere su un cubetto di ghiaccio Non va aggiunta nessuna decorazione e non va mescolato. Andrebbe servito con una cannuccia corta, in modo tale da poterlo lentamente sorseggiare e mescolare (noi lo serviamo con cannuccia corta).
Il White Russian sarà in super-promo a 2,50 euro/bicchiere (tumbler basso). 2 bicchieri a 5 euro, 3 bicchieri a 7,50 euro. All’alba dei 10 bicchieri sarà ipotizzabile un sconto!